유통
'990원 소금빵' 슈카 빵집, 논란 속 결국 운영 중단…왜?

슈카월드는 지난 5일 오후 소셜미디어(SNS) 공지를 통해 7일 영업 종료 후 재정비의 시간을 갖겠다고 밝혔다. 슈카월드 측은 "ETF 베이커리 팝업스토어는 9월 7일 영업을 끝으로 잠시 문을 닫고 재정비의 시간을 갖고자 한다"라며 "운영 과정에서 부족했던 점으로 불편과 아쉬움을 드린 데 깊이 사과드린다"고 밝혔다.
ETF 베이커리는 서울 성수동의 글로우서울과 협업해 지난달 30일 문을 연 팝업스토어다. 소금빵과 베이글을 990원, 식빵을 1990원, 깜빠뉴를 2990원에 판매하는 등 가격을 시중 빵집의 3분의 1 수준으로 책정해 첫날부터 긴 대기 행렬이 이어졌다. 일부 품목은 개점 2~3시간 만에 동나는 등 흥행했다.
하지만 싼 가격과 관련해 논란이 생겼다. 제빵업계 자영업자들은 버터 등 원재료 수입 의존도가 높은 국내 제빵 구조와 높은 임대료·인건비 현실을 무시한 가격 책정이라며 일반 빵집이 폭리를 취하는 것처럼 비칠 수 있다고 지적했다. 실제 시중에서 소금빵은 3000원 안팎에 판매되고 있다.
슈카는 지난달 31일 유튜브 방송에서 "싼 빵을 만들면 모두 좋아할 줄 알았는데 아니었다. 죄송하다"고 사과했다. 그는 "자영업자를 비난한 적은 한 번도 없다"라며 "빵값의 구조적인 문제에 대해 이야기하려던 건데 다른 방향으로 해석돼 안타깝다"고 말했다. SNS 통해서도 "보내주신 질책과 조언을 깊이 새겨 성숙한 모습으로 다시 찾아뵐 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.
ETF 베이커리의 영업 중단과는 별개로, 빵값의 적정성에 대한 논란은 더 커질 전망이다. 최근 통계청에서 발표한 소비자물가지수 통계에 따르면 지난달 빵값은 전년 동월 대비 6.5% 올라 전체 물가상승률(1.7%)을 크게 3배 넘게 웃돌았다. 미국·일본·유럽과 비교해 빵값이 지나치게 높다는 통계도 나왔다.
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